Дизайн угловой кухни: всё, что нужно знать

Никто не поспорит с утверждением, что на правильно спланированной кухне, где все шкафы и оборудование размещены с учётом пропорций человеческого тела и законов эргономики, готовить намного легче и приятнее. Ещё гениальный архитектор Ф.Л.Райт, называющий кухню мастерской хозяйки, предлагал планировать рабочую зону так, чтобы на ней было максимально комфортно и удобно. Благодаря правильной планировке кухни хозяйка может сэкономить около 27% своего времени и сократить свой путь на 60%.

Подробный обзор

Увеличение пространства

Прежде чем приступать к ремонту и разработке дизайна небольшой кухни в стандартной девятиэтажке, необходимо максимально увеличить площадь помещения любыми имеющимися дополнительными уголками. Очень хорошо, если рядом с кухней находится кладовка или ниша (они часто встречаются в квартирах панельного дома). Их необходимо полностью демонтировать и присоединить к площади. Если это невозможно, нужно максимально обыграть проем путем вынесения туда холодильника, некоторых мебельных секций или полок. Старая отопительная система с чугунными массивными батареями, типичная для панельных домов, меняется на новую современную. Такая замена позволит и визуально, и реально увеличить пространство, сделать дизайн более воздушным.

При наличии соседней лоджии возможно значительно увеличить размеры 7-метрового помещения, кухни в 9 и более метров. Для этого необходимо демонтировать балконную дверь полностью или частично. При полном демонтаже пространство продолжается до окон, выходящих на улицу. В этом случае потребуется снос вертикальной части стены, участка под подоконником. Для такой перепланировки квартиры в панельном доме (как и в любом другом) потребуется разрешение соответствующих органов, так как батарею отопления придется продлевать при помощи сварочных работ. При частичном демонтаже сносится только балкон или блок с окном. Подоконник может стать барной стойкой и заменить обеденный стол.

Комбинированный кухонный модуль на месте бывшего подоконника Границы небольшого пространства визуально раздвинутся, если отказаться от двери в пользу арки

При наличии электрической плиты можно снять кухонную дверь, заменив ее на декоративную арку. Если в квартире панельного дома установлена газовая плита, дверь сносить нельзя. Разумным решением будет заменить ее на складывающуюся гармошкой или (если позволяет место для движения роликов по рельсам) раздвижную.

Размер имеет значение. В каких помещениях использовать П-образную планировку

Разместить кухонную мебель, всю технику плюс рабочие поверхности вдоль трех стен можно на кухне, которая имеет хотя бы 10 м2. Выставить все буквой «п» получится даже на 5 квадратах, но только в том случае, когда помещение объединено с гостиной или столовой. Очень узкое тоже не годится для оформления подобным образом, там негде будет развернуться.

При маленьких габаритах комнаты планировку осуществляют особенно тщательно. Разрабатывая проект, учитывают:

  • площадь;
  • форму кухни;
  • расположение всех окон, балконных, входных дверей;
  • расстояние от пола до подоконника;
  • принцип «рабочего треугольника»;
  • рамки бюджета.

Размер от 12 м2 является оптимальным, здесь можно разместить все необходимое, не ограничивая себя в выборе цвета и высоты кухонного гарнитура, смелых творческих идеях.

Что входит в кухонный гарнитур

Кухонный гарнитур – это готовый мебельный комплекс, включающий в себя все элементы для удобного обустройства кухни.

Первые кухонные гарнитуры появились в 20-х годах XIX века в Америке. Хозяйкам понравился такой вариант обустройства кухни и мебельные фабрики всего мира быстро переняли эту идею.

Современный кухонный гарнитур состоит из следующих элементов:

  • напольные конструкции – шкафы, тумбы и полочки. Это основная составляющая мебельного комплекса, именно с нее начинается сборка гарнитура;
  • навесные элементы – монтируются на стенах и могут иметь самую разную конструкцию: от закрытых непрозрачных шкафов до открытых полочек;
  • пеналы — корпусная мебель, высота которой значительно превышает ширину. Они используются для хранения кухонной утвари и встраивания бытовой техники;
  • передвижная мебель – это могут быть раздвижные перегородки, столы-трансформеры, буфеты на колесиках и другие предметы интерьера. Они незаменимы в тесных кухнях;
  • отдельно стоящие элементы – столы, стулья, кухонные диванчики.

Покупка кухонного гарнитура обходится дешевле, чем приобретение всех его элементов по отдельности. К тому же, его составляющие идеально сочетаются по размеру и дизайну.

Плюсы и минусы угловой кухни

Угловая кухня напоминает нам поверхности, расположенные «буквой Г». Таким образом, кухня представляет собой логичное чередование бытовой техники и мебели.

Читайте также:  Баня с верандой под одной крышей — красивые проекты

Очень удобно, если нужно расположить много кухонных элементов, на это отводится не так много места. Но есть и другие преимущества, а именно:

  • универсальная, подходит для помещения различных размеров;
  • можно легко увеличить площадь рабочей поверхности;
  • используются специальные системы для хранения посуды и другой утвари;
  • под столешницей легко разместить крупную бытовую технику;
  • с её помощью легко зонировать помещение;
  • можно установить барную стойку;
  • отличный вариант для украшения интерьера.

Действительно, угловая кухня универсальная и отлично подойдёт как для небольших, так и больших помещений. В случае малогабаритной кухни, здесь куда проще разместить нужные кухонные элементы так, чтобы они компактно поместились, не занимали много места и всегда были под рукой.

На больших площадях размещают уголки для того, чтобы грамотно раскинуть всю технику по территории и к ней был быстрый доступ при необходимости.

В угловых кухнях, как правило, используют специальные шкафчики складной формы для хранения посуды и другой утвари. Это удобно, чтобы не занимать место на рабочей поверхности и складировать её в настенных шкафчиках. Таким образом, дизайн угловой кухни предусматривает эту возможность, что очень важно для небольших помещений.

Угловая кухня — это не только набор поверхностей, но и масса места под них. Столешницы могут использоваться для готовки, но под ними находится много полезного места.

Как правило, чаще всего некоторые места выделяют под стиральную или посудомоечную машину, так как в этом месте есть непрерывный доступ к воде. Угловой кухонный гарнитур может изначально предусматривать установку техники.

Если всё-таки было принято решение покупать кухонные угловые поверхности, самое время задуматься о зонировании помещения. Многие считают, что это вынужденный процесс, но самом деле это является огромным преимуществом. Можно легко расставить все приборы по своим местам и отвести место для готовки и отдельно для обеденного стола.

Если кухня уж совсем небольшая, в таком случае иногда ставят барную стойку, которая может служить как для приготовления пищи, так и в качестве обеденного стола. Об этом думать не обязательно, если кухня достаточных размеров, но можно устанавливать барную стойку в качестве украшения планировки.

Угловая кухня не только удобная, но и красивая, её часто покупают для украшения помещения. Можно выбирать между различными стилями, подобрать тот вариант, на котором уж точно захочется находиться длительное время.

Для женщин красивая кухня — это приятное рабочее место, которое должно вызывать желание посетить его, а не ни в коем случае там не появляться.

Несмотря на такое обилие преимуществ, Г-образная планировка имеет некоторые недочёты. К примеру, её технически не получится поставить в узких помещениях.

Если планируется поставить уголок в частных домах с неровным полом, в таком случае такая кухня прослужить совсем недолго. Также при установке мойки среди угловых поверхностей, пользоваться ею не совсем удобно.

КАКОЙ ФАСАД ДЛЯ КУХНИ ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ, ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕПЛАТИТЬ? СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ

Требований, которые предъявляются к современным кухням, также много, как и материалов, которые им отвечают. Какой же фасад для кухни выбрать так, чтобы это было и качественно, и эстетично, и выгодно? Раскрываем секреты:

САМЫЕ-САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ ФАСАДЫ – ЭТО КАКИЕ?

Если вы поставили перед собой цель – максимально сэкономить на покупке, то ДСП-фасады с обыкновенными цельными дверцами без вставок, филенок, которые покрыты сверху пленкой, подойдут вам больше других. Конечно, здесь не будет возможности сделать вставки из витража или стекла, создать гнутые фасады.

КАКОЙ ФАСАД ВЫБРАТЬ, ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ МАКСИМАЛЬНО ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА?

Все привыкли думать, что самая качественная мебель  производятся только из массива. Но на самом деле это лишь отчасти правда. Дерево любых пород отличается от прочих материалов своей натуральной красотой, экологичностью.

Но фасад, который изготовлен целиком из массива – это редкость. Зачастую только рамка сделана из дерева. А центральная часть дверцы делается из прессованного плитного материала, который оформлен шпоном.

Кстати, деревянные фасады прекрасно смотрятся в классических интерьерах.

Размышляя о преимуществах и недостатках мебели из древесины, помните, что они довольно капризны и требовательны. При попадании прямых лучей солнца они могут выцвести; от перепадов температуры, влажности – потрескаться.

Только та древесина, которая была подвергнута действительно качественной, а значит, дорогой сушке, обработана, сможет гарантировать, что с фасадом, изготовленным из неё, не возникнет проблем.

Также из цельного массива невозможно сделать гнутые фасады. Это ограничивает простор для фантазии при разработке оформления интерьера.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ КЛАССИЧЕСКУЮ КУХНЮ, НО СРЕДСТВ НА ФАСАДЫ ИЗ МАССИВА НЕТ?

Фасады классических кухонь – это красивейшие изделия с декором (филёнками, резными колоннами и пр.), но совершенно не обязательно, чтобы они были сделаны из древесного массива.

Бюджетной, но не менее прекрасной альтернативой станут изделия из плит МДФ. Этот материал достаточно плотный для того, чтобы вырезать рельефные рамки, профили затейливых форм. А ещё его можно покрывать разными материалами: плёнкой, эмалью, шпоном.

ВАЖНО ЛИ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО ДЕРЕВА СДЕЛАН ФАСАД ИЛИ ЭТО ИМИТАЦИЯ?

В этом вопросе надо учесть то, что древесный массив очень капризен.

Поэтому фасад, сделанный из прессованной древесной плиты, который покрыт сверху шпоном (тонкий слой натурального дерева) – отличный вариант для его замены. Шпон точь-в-точь имитирует структуру дерева – отличить очень сложно.

Если гнутые элементы и сложные филенки вам не нужны, берите изготовленные из ДСП, покрытые шпоном. Никаких видимых потерь не ощутите, да ещё и сэкономите!

Проект кухни с фасадами из ДСП/шпона.

Если для вас важнее прочность, долговечность, вы готовы заплатить чуть больше, заказывайте фасады из МДФ-плит. Вероятность того, что этот материал изменит форму из-за избытка влаги очень мала.

Любые из этих материалов могут иметь очень солидный вид. Важно уделить внимание шпону – он должен быть сделан из дорогих, редких древесных пород.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ ПРИОБРЕСТИ ГНУТЫЙ ФАСАД?

Оптимальным решением этой задачи станет приобретение фасадов из МДФ. Они не подвергаются деформациям под влиянием температурных изменений, повышенной влажности. Облицовку можно выбрать любую, благо выбор действительно большой – от плёнки до шпона из дорогой древесины.

Гнутый фасад из МДФ с фрезеровкой и плёнкой (имитация дерева).

ЕСТЬ ЛИ СПОСОБ ПРИОБРЕСТИ КЛАССИЧЕСКИЙ КУХОННЫЙ ГАРНИТУР ДЕШЕВЛЕ, НЕ СДЕЛАВ ЕЁ ВНЕШНИЙ ВИД ХУЖЕ?

В таком случае лучше выбрать наиболее лаконичный, сдержанный дизайн без стеклянных или витражных вставок в дверцах, пилястр, резного декора, фризов.

Дизайн П-образной кухни, открытой для гостиной

Буква П будет работать не только на закрытых кухнях, но и на открытых. В этой ситуации вы можете использовать одну из стоек шкафа для создания модного рукава. Вы можете также относиться к таким кухонным гарнитурам как к мини-перегородкам, которые отделяют гостиную от кухни — у стойки можно поставить светлый книжный шкаф или телевизор. Тогда не забудьте придерживаться принципа золотого рабочего треугольника. И так, в начале левой строительной дорожки, поставьте холодильник и организуйте кладовку. Далее спланируйте территорию приготовления и в самой короткой части перпендикулярной столешницы разместите раковину. Шкафы, расположенные сбоку от гостиной, могут быть как барной стойкой, так и столешницей.

Читайте также:  Газобетон и пенобетон: отличие, сравнение, в чем разница

Угловые конструкции

Смотрите также Угловая полка в ванную: выбор материала и конструкции

Если вы решили купить именно встроенную кухню, но боитесь ограниченного пространства помещения, отличным решением станет угловой проект.

Это максимально удобно и рационально как раз в случае с небольшими помещениями под кухню. Тем самым удается разместить максимум компонентов при минимальных затратах драгоценных квадратных метров.

Даже если помещение большое, будет достаточно логично и во многом правильно отдать предпочтение небольшой встроенной кухне. Особенно для тех, кто готовит один, и делает это не так часто. Тем самым можно сэкономить пространство, и использовать его для расширения обеденной зоны, сделать кухню-столовую, а не только варочно-парочный цех.

Советы по обустройству идеальной кухни

Хоть П-образная или G-образная планировка кухни и считаются самыми лучшими, однозначно утверждать нельзя, ведь в каждом конкретном случае необходимо учитывать габариты помещения, его освещённость, особенности жизни семьи. Но есть ряд советов, которые позволят вам гармонизировать кухонное пространство, а значить сделают ваше пребывание и работу на кухне максимально приближенными к комфорту.

  1. При размещении посуды и продуктов в шкафчиках старайтесь делать это с учётом эргономики. Наиболее часто используемое содержимое шкафов располагайте в легкодоступных ящиках вблизи рабочей поверхности или прямо над ней. Всё то, что вы используете периодически, удобно хранить на средних полках навесных шкафов или в среднем ярусе выдвижных ящиков. А вот редко используемую утварь лучше расположить на самых верхних полках или в нижних ящиках. Всё это вам позволит сократить время и облегчит ваш труд на кухне.
  2. Среди конструкции систем хранения отдайте предпочтение выдвижным ящикам, а не шкафам с дверцами. Представьте себе, как сложно достать что-то из обычного шкафа: необходимо низко нагибаться, чтобы перебрать всё содержимое и найти что-то у самой дальней стенки. А в случае с выдвижными ящиками всё намного проще: достаточно выдвинуть ящик и всё содержимое у вас на виду. Таким образом, вы снизите нагрузку на позвоночник и сбережёте своё время. Системы хранения, представленные на рисунках ниже, дают представление о воздействии каждой из них на тело человека.
  3. Отдавайте предпочтение ящикам, которые можно полностью выдвигать из шкафа. В таком случае удобней обзор содержимого и его извлечение из ящика.
  4. Но не только планировка кухни играет важную роль для удобства хозяйки, не менее важна комфортная мебель. При изготовлении кухни на заказ существует возможность подогнать высоту столешницы под ваш рост. Для определения наиболее комфортной для вас высоты рабочего стола согните руку в локте, столешница должна находиться на расстоянии 10-15 см от вашего локтя. Давно доказано, что для уменьшения нагрузки на спину варочную поверхность удобней размещать ниже уровня рабочей поверхности, а духовой шкаф или микроволновую печь – выше.
  5. Ширина рабочего стола, расположенного между варочной поверхностью и мойкой, должна быть не меньше 900 мм.
Читайте также:  Одноэтажные дома из пеноблоков, газобетона

Пример рационального размещения кухонной утвари и запасов

Пример рационального размещения кухонной утвари и запасов

Отсутствие каких-либо нагрузок

Небольшое воздействие на спину

Воздействие на спину средней интенсивности

Таких нагрузок стоит избегать

Теперь вы видите, что воплотить идеальную кухню в жизнь не так уж и сложно, важно чтобы функциональное зонирование было правильно организовано, планировка кухни соответствовала особенностям вашего помещения, также стоит учесть наши советы по обустройству идеальной кухни. И тогда кухня, на которой готовить – сплошное удовольствие, станет реальностью.

Выбор мебели для кухни

При подборе кухни стоит обращать внимание не только на красоту, но и на удобство её использования. Эргономичная планировка мебели, удачно расположенные шкафы с системой максимального выдвижения ящиков, а также полки с механизмом карусели повышают стоимость мебели, но и значительно облегчают жизнь хозяйки.

Угол кухни

Внутренний угол кухонного гарнитура может быть как прямым, так и скошенным. Какому отдать предпочтение?

Скошенный угол имеет ряд преимуществ. Во-первых, такая конструкция ничем не осложняется: просто открываешь дверцу и получаешь полный доступ к внутреннему пространству. Нет необходимости включать дополнительную «начинку» в виде каких-либо выкатных и выдвижных элементов. Во-вторых, скошенные угловые модули являются очень вместительными. В-третьих, перед таким углом много свободного места. Благодаря этому пользоваться угловой мойкой или плитой гораздо удобнее.

Скошенный угол кухни с угловой мойкой

Угловые кухни со скошенными углами

Если скошенный модуль получается чрезмерно глубоким, возникают и минусы. Так, дотянуться до стены над тумбой становится нелегко, из-за чего мытье фартука в этом участке превращается в не самое простое занятие. Если вы выбираете скошенный вариант, следите за тем, чтобы модуль был не слишком глубок.

Прямым углам отдают предпочтение для кухонь в стиле минимализм и при оборудовании компактных помещений. Дело в том, что скошенные модули занимают больше места.

Прямой угол Г-образной кухни

Прямой внутренний угол не так прост, как кажется. Здесь возникают сложности с доступом к внутреннему содержанию. Но пусть вас это не пугает: все давным-давно придумано.

Чтобы расширить доступ, дверцу смежных угловых модулей часто делают раскладной ― фактически состоящей из двух фасадов, соединенных петлями. Это значительно повышает практичность гарнитура.

Дверцы для угловых модулей кухни

Для глубоких угловых секций с трудным доступом существует разнообразная выкатная и вытяжная «начинка». Популярны вращающиеся механизмы, известные во многих странах под названием «Ленивая Сюзан» (lazy susan).

Начинка для угловых модулей на кухне

Еще один интересный вариант ― традиционные выдвижные шкафчики с нетипичными угловыми фасадами.

Угол кухни

Варианты оборудования угловой секции на кухне

Вопрос с конструкцией и наполнением угловых модулей решается индивидуально между заказчиком и исполнителем. Отправляясь заказывать новую угловую кухню, знайте, что варианты есть. Если вам их не предложили ― спрашивайте сами или ищите другого изготовителя.

Мебель и техника

Варианты размещения мебельных и бытовых предметов.

Дизайн кухни 9 кв с холодильником

В кухонном пространстве 9 кв самым большим предметом является холодильник. Удобным местом для размещения агрегата станет правый или левый угол возле окна. Для экономии свободной площади приобретают узкую и высокую конструкцию. Еще один вариант — установить холодильник рядом с дверным проемом или в нише.

В небольшом помещении холодильное устройство можно вмонтировать под рабочую поверхность кухонного гарнитура. Данное изделие отличается компактностью и подходит для хранения небольшого количества продуктов.

Если на кухне 9 кв м совсем мало места, агрегат располагают в кладовке, на совмещенном балконе или в одной из комнат.

Примеры кухни 9 кв с диваном

Устанавливая диван, лучше выбрать гарнитур с линейным расположением. В таком случае мягкая мебельная конструкция ставится напротив него. Если гарнитур имеет г-образную форму, то диван размещают параллельно углу, где соединяются шкафы. Для помещения 9 кв с п-образной расстановкой мебели, мягкий уголок уместно оборудовать возле окна.

В малогабаритное помещение 9 кв м органично впишется маленькая модель диванчика с практичным спальным местом. Данная конструкция рационально использует квадратные метры и превращает кухонное пространство в дополнительное уютное место отдыха.

Обеденная группа в интерьере кухни

Размер обеденного стола зависит от того, какое количество человек живет в квартире. Если зона приема пищи планируется для быстрого перекуса, уместно установить стильную барную стойку с раскладными стульями.

Для небольшой семьи подойдет складной столик, который будет использоваться только в случае надобности. Столешница может представлять собой продолжение подоконника или иметь выдвижной механизм.

Самая простая и популярная идея — поставить компактный стол и 4 табуретки.

Телевизор в интерьере кухни 9 метров

В дизайне кухни 9 кв применяют плоскую и легкую модель телевизора, который вешают на стену, закрепляют на фасаде гарнитура или встраивают в него. Тв-устройство также можно расположить в свободном углу, просматриваемом из любой части комнаты.