В помощь дачнику: погреб на участке и советы по его обустройству

Как сделать земляной погреб своими руками. Почти невозможно себе представить частный с его придомовой территорией без погреба, так как именно здесь владелец дома хранит весь урожай и консервацию. Не каждый холодильник может стать полноценной заменой погребу – именно в этом месте поддерживается комфортная температура и нужный уровень влажности, которые позволяют оставаться овощам и фруктам сочными.

Что нужно знать о строительстве погреба

  • На уровне трех метров устанавливаться стабильная температура, которая неизменна в любое время года.
  • Между дверью и лестницей нужно обустроить тамбур, вход сделайте с севера.
  • Если на земельном участке имеются большие деревья, лучше отступите от них значительное расстояние. Их корни будут мешать строительству, могут даже развалить стены погреба.
  • Обустройство погреба начинается со стеллажей, подумайте над материалом из которого они будут сделаны. Лучше всего подойдут деревянные полки. Они задерживают тепло и холод быстрее, чем металлические.
  • Полки для банок не должны находится близко друг к другу. Обязательно должна быть циркуляция воздуха между ними. Таким образом помещение можно будет защитить от влаги, исключая возможность образования грибка. Дистанция от стены до полки должна быть от трех до восьми сантиметров.
  • Чтобы поддержать подходящую для погреба терморегуляцию, низ лучше оставить земляным. Но в случае поднятия грунтовых вод, можно сделать бетонный пол.
  • Чтобы сразу наладить атмосферу подвала, установите на стены термометр и гигрометр. Так вы сможете быть уверены, что продукты останутся свежими.
  • Не забудьте про приточную вентиляцию, она лучше всего будет контролировать понижение температуры. Для этого обычно используют две: трубу вытяжки и приточную трубу. Они будут хорошо поддерживать терморегуляцию.

Подготовительные работы

Перед тем как приступить к строительству погреба, вначале необходимо произвести изучение рельефа.

Затем на изученной территории следует выбрать наиболее сухое место, не забывая учитывать уровень поднятия грунтовой воды и структурные особенности грунта.

Также не стоит забывать о глубине промерзания грунта, на которую влияют и предыдущие факторы.

Строительство хранилища желательно проводить своими руками на возвышении, это дает возможность упрощения гидроизоляционных работ.

Постройку следует расположить так, чтобы грунтовые воды не достигали дна погреба как минимум на 50 см.

Если такой возможности нет, а вы вынуждены строить овощехранилище в низменности с сильно увлажненной почвой, то тогда вам не обойтись без песчано-гравийного слоя (подушки), который насыпают на пол.

Он сможет оградить конструкцию от размывания грунтовыми водами.

Видео:

Высоту залегания грунтовой воды необходимо определять в весенний или осенний период, когда уровень поднимается максимально высоко.

Там, где подземные воды залегают близко к поверхности, вы можете наблюдать разрастание сочной зеленой травы. В тех местах обязательно растут растения, которые любят влагу: хвощ, камыш, осока.

Не следует забывать, что места с повышенной влажностью очень любят комары и мошки, что тоже может стать своеобразным ориентиром в выборе места под постройку.

О погребице

Погребица – деревянное верхнее строение погреба, своего рода избушка над камерой. Сейчас настоящую бревенчатую погребицу можно увидеть разве что в музее под открытым небом (слева на рис.), а зря. Она, во-первых, служит тепловым демпфером и стабилизирует температуру в погребе на уровне среднегодовой при гораздо меньшем заглублении камеры. Это уже важно, т.к. мест, пригодных для постройки земляного погреба, мало, а стоимость и трудоемкость каменного погреба с погребицей снижаются на величину большую, чем уходит труда и средств на надстройку. Во-вторых, то же меньшее заглубление камеры позволяет построить погреб «на повышенной воде» взамен дорогой и сложной камеры-кессона или полукессона с дренажом. И, наконец, полноценное дозревание русских напитков домашнего приготовления возможно только на погребице. В общем, если вы решитесь построить такой погреб (схема справа на рис.), а затем хлебнете кваску с погребицы и сравните с бочковым разливным, не говоря уже о бутылочном, вопрос можно считать исчерпанным.

Читайте также:  Инструкция по постройке гаража из пеноблоков

Внешний вид и устройство погреба с погребицей

Примечание: между прочим, производство некоторых фирменных и заграничных традиционных напитков, алкогольных и безалкогольных, включает стадию выдержки в условиях, близких к таковым в погребице. Кроме яблочных – сидра, кальвадоса, те созревают на чердаке.

Устройство кольцевого дренажа

При близком залегании почвенных вод проведение земляных работ осложняется тем, что грунт становится тяжёлым и вязким. Первым делом необходимо понизить высоту залегания грунтовых вод ниже дна котлована хотя бы до полуметра.

Устройство дренажа дачного погреба

  1. Размечаем контур котлована. Копаем траншею по наружному контуру будущего котлована, заглубляясь на 30 см ниже подошвы будущего фундамента.
  2. На дно насыпаем песок, сверху щебень. Стелим геотекстиль таким образом, чтобы после прокладки дренажных труб обернуть им дренаж.

    Устройство гидроизоляции

  3. Прокладываем дренажные трубы под уклоном к накопительной ёмкости. Устраиваем два колодца: смотровой и накопительный. Если рядом есть водоём, то можно вывести трубу с водоотводом туда.
  4. Оборачиваем геотекстиль, сверху слой песка и слой гравия, а затем заполняем вынутым грунтом всю траншею и утрамбовываем.
  5. Когда вода начнёт уходить – приступаем к рытью котлована.

Совет. Дренажная система отведёт огромную часть воды и не даст ей быстро просочиться в погреб. Защиту конструкции обеспечит гидроизоляция погреба.

Где лучше всего построить?

Для сохранения холода летом, погреб ледник должен иметь сверху хорошую теплоизоляцию.

По расположение они делаются:

  • под строениями;
  • отдельно стоящие.

Иметь все продукты под рукой и доставать их, не выходя из дома, удобно. Но такой вариант требует толстого слоя теплоизоляции. Полы все равно будут холодными.

Где лучше всего построить?

Хорошую теплоизоляцию  должен иметь  погреб ледник  для сохранения холода летом

В гараже ледник погреб своими руками можно делать даже в городе. Размеры строения позволяют создать под ним просторное холодное хранилище продуктов. На даче подойдет сарай, в котором хранят инвентарь.

Отдельно стоящие конструкции сооружают при близком расположении грунтовых вод, подтоплении. На большом участке их можно оригинально украсить и превратить в декор. Дно погреба должно быть выше уровня слоя грунтовых вод минимум на 50 см. Сооружение занимает много места на участке. Теплоизоляция делается насыпанием толстого слоя грунта поверх выложенного свода.

Каким кирпичом выложить погреб

Кирпича ушло 4 поддона, в каждом в районе 400 штук. Итого 1600 кирпичей. Кирпич конечно же красный, такой же как и на цоколь дома брал. Пол погреба залит бетоном – 15 см. Никакие утеплители и гидроизоляцию не кидали под пол. В данном случае она не нужна. Во первый мы ведь не на улице, а во вторых там реально нет смысла в ней. Главное – при заливке пола, укладывалась кладочная сетка. Ячейки 10 на 10 см. Она используется как раз для этих целей, если вдруг кто не знал. Нужна как догадались чтобы пол получился цельной плитой, и вдруг нигде не лопнул. Хотя, опять же в данном случае – сетка для подстраховки.

Каким кирпичом выложить погреб

Раствор мешался вручную на бетономешалке. Потому как если подавать с миксера за 1 раз, то могло получиться не аккуратно. А объем бетона на пол был не таким большим. В районе 1.5 куба.

Каким кирпичом выложить погреб

Дальнейшая отделка подвала

Вентиляция

Гидроизоляция

Дальнейшая отделка подвала

Наиболее качественная защита от жидкостей – как изнутри, так и снаружи. Материалы выбираются с учетом материальных возможностей. Но следует отметить 2 момента. Во-первых, лучший результат достигается при комплексной отделке фундамента. Например, рулонный материал + мастика или пропитка. Во-вторых, необходимо обязательно смонтировать дренажную систему с целью отвода влаги от основания дома.

Утепление

Аналогично гидроизоляции, но есть особенность. Основным способом утепления является отделка стен подвала снаружи, а изнутри – как дополнительные мероприятия.

Что рекомендовать

Дальнейшая отделка подвала

Снаружи – пенополистирол. Именно из него хорошо монтировать несъемную опалубку. В продаже имеется несколько разновидностей образцов – плиты, блоки, панели. Плюс использования в том, что материал в данном случае выполняет одновременно 3 защитных функции – от влаги, холода и деформации из-за смещений грунта.

Изнутри лучше использовать также одну из разновидностей пенопластов. Это значительно упростит дальнейшую отделку поверхностей. Более дешевый вариант – так называемая «утеплительная штукатурка». Сама по себе она «погоды не сделает», но в сочетании с материалом, уложенным снаружи, эффект будет хороший.

В статье даются лишь общие рекомендации и алгоритм действий. Наиболее приемлемую технологию определяет сам хозяин, исходя из личного опыта, профессионализма и финансовых возможностей. Например, если приподнять цоколь (кирпичная кладка), то можно  увеличить подвальное помещение в объеме.

На заметку!

Дальнейшая отделка подвала

Строительство подвала связано с рядом трудностей, о чем уже сказано. Как поступить, чтобы конструкция получилась действительно надежной? Вариантов несколько:

Во-первых, заказать проект в специализированной организации. Плюс – качество исполнения обеспечено. Минус – высокая стоимость услуги.

Во-вторых, найти соответствующего специалиста и оформить все в частном порядке. Плюс – выйдет намного дешевле. Минус – где гарантии, что он действительно профессионал требуемого уровня и как потом с него взыскать за недоработки и понесенный материальный ущерб?

В-третьих, подобрать типовой проект. В интернете выбор большой. Единственное, что нужно принять во внимание – если уж копировать (скачивать), то только с сайта известной организации, которая пользуется хорошей репутацией. Иначе можно «нарваться».

Дальнейшая отделка подвала

Ну а как именно поступить, решать вам, уважаемый читатель.

Погреб с обваловкой

Такое хранилище предусматривает засыпку землей (обваловку), кроме стены с дверью. Обычно грунт берут торфяной, с низким теплообменом, способным «держать» тепло. А зимой снег станет дополнительным утеплением такого лабаза.

Это — самый простой в строительстве  наземный погреб для хранения овощей своими руками.

Особенно, если следовать пошаговой инструкции.

Шаг 1: подготовить основной материал.

Для этого применяют ошкуренные бревна или доски (можно б/у) диаметром или толщиной 20-25 см. Поскольку они углубляются в землю примерно на полметра, нужно обработать один край для большей долговечности: пропитать битумом или обжечь.

Шаг 2: построить стены.

По намеченному периметру (популярные размеры: 3×4 м, 4×8 м) бревна/доски нужно вкопать в землю обработанной стороной, потом надежно закрепить полученные стены вверху, чтобы конструкция получилась прочной.

Шаг 3: возвести крышу. 

При нешироком погребе (4-4,5м) можно сделать самую простую и «бюджетную» крышу — односкатную. Двускатную тоже несложно построить, подучив немного «матчасть».

Крышу любого вида составляют каркас и кровельный материал.

В самом простом варианте каркас состоит из стропил (наклонные балки, основа крыши) и обрешетки (настил, которого держит кровельный материал на стропилах).

Для стропил можно взять толстые доски, а для обрешетки —  горбыля (последняя доска при распилке бревна). Самый простой материал для покрытия кровли— рубероид.

Без мауэрлатов в этом случае можно обойтись и опирать стропила просто на стены.

Вот и все основные этапы: наземный погреб для хранения овощей своими руками в общих чертах готов! Правда, «ввести в эксплуатацию» в таком виде его не получится, поэтому «шагаем» дальше.

Шаг 4: сделать гидро- , теплоизоляцию.

Покрыть стены рубероидом — это будет гидроизоляция.

Для утепления торцовую часть закрывают 2-мя слоями досок, между которыми помещают слой рубероида. А все остальное засыпают (обваловывают) грунтом. Для дополнительного утепления можно засеять его стелющимися или просто низкорослыми растениями.

Шаг 5: вход в погреб.

Утепленную дверь обычно помещают на северной стороне и делают над ней навес.

Шаг 6: отвод воды.

Чтобы под стенами хранилища не скапливалась вода, по его периметру роют канаву глубиной полметра.

Шаг 7: устройство вентиляции.

Самый простой вариант — вытяжка в виде деревянного короба с задвижкой и 2-мя металлическими трубами (диаметром примерно 10 см) для проточной и вытяжной вентиляции. «Вытяжная» труба заканчивается под самым потолком, а «проточная» — на полметра над уровнем пола.

Популярные модели готовых погребов для дачи

В настоящее время на рынке строительных материалов появилась новинка – это пластиковый погреб, монтируемый в земле. В зависимости от модели, подобные изделия различаются по размерам и конфигурации, видам используемого пластика и стоимости. Среди многообразия моделей популярностью среди застройщиков пользуются такие марки как Kolomaki и Tingard.

Kellari 5 от Kolomaki

Популярные модели готовых погребов для дачи

Пластиковый погреб Kolomaki в разрезе

Технические характеристики модели приведены в нижеследующей таблице:

Габаритные размеры,мм (диаметр × высота) Размер рабочей камеры, мм(диаметр × высота) Объем рабочей камеры, м3 Оснащенность Вес, кг
2000 × 2232 1900 × 1800 4,0
  • лестница из алюминия;
  • четыре ряда вертикальных полок;
  • система естественной приточно-вытяжной вентиляции;
  • освещение с герметичным вводом силового кабеля.
350

Отзыв о моделях Kellari от Kolomaki:

Подробнее на Отзовик: _

Популярные модели готовых погребов для дачи

Цена Kellari 5 от Kolomaki по состоянию на III квартал 2018 года составляет 250 000 рублей.

«Tingard»

Вешний вид погребов марки Tingard

Под маркой Tingard выпускается целая серии пластиковых погребов, различающихся по геометрическим размерам, конструкции входа и цене.

Популярные модели готовых погребов для дачи

В нижеследующей таблице приведены технические характеристики различных модификаций данной серии пластиковых погребов:

Модель Габаритные размеры, мм(длина × ширина × высота) Размеры люка, мм(длина × ширина × высота) Вес,кг
1500 1500 × 1500 ×2400 670 × 750 × 500 480
1900 1900 × 1900 ×2600 570
2500 2500 × 1900 ×2600 790

Отзыв о пластиковом погребе марки Tingard представлен в следующем видеосюжете:

Цена данных изделий по состоянию на III квартал 2018 года составляет 100 – 180 тысяч рублей в зависимости от модели.

Популярные модели готовых погребов для дачи

Отделка стен

Традиционный способ отделки — побелка стен гашеной известью. Она обладает антисептическими и огнезащитными свойствами, хорошо подсушивает поверхности, уничтожает грибные споры. Мел, который иногда используют для окраски, такого действия не оказывает.

Чтобы покрытие было декоративным, добавляют синьку или пигмент. Состав наносят кистью-макловицей в 2 приема, просушивая каждый слой.

Стены подвалов можно покрыть влагоустойчивой штукатуркой, облицевать пластиковыми панелями, плиткой. Желательно, чтобы поверхность была гладкой, без пор, в которых любят селиться и размножаться грибки.